PARIMAD TOIDUAINED I Vaata, kes pälvisid Eesti Parim Toiduaine 2020 tiitli
Premia 40% vähema suhkruga mango-passionvilja koorejäätis pälvis nii Hõbemärgi (Parim Magustoit 2020) kui ka Kuldmärgi ehk Eesti Parim Toiduaine 2020 tiitli. „Inimeste jaoks on tervislikkus üha olulisem, kuid selle nimel ei taheta ohverdada head maitset. Premia ongi valmis saanud suurepärase magustoiduga, mis sisaldab 40% vähem suhkrut kui teised samalaadsed tooted. Usun, et Premia on siin trendiseadja, näidates eeskuju, kuidas saavutada tervislikum magustoit pakkudes sealjuures hõrku maitseelamust,“ kommenteeris Toiduliidu juhataja Sirje Potisepp.
Parim Lisandväärtusega Toit on Salvesti Presto ökoloogiline hernepüreesupp mündiga. „Omapärase maitsega mahehernestest püreesupp paistab oma kategooria toodetest selgelt esile. Tegu on madala kalorsusega, kuid kõrge valgu- ja kiudainesisaldusega 100% ökoloogilisest toorainest supiga, mis sobib ka taimetoitlastele. Huvitava maitsenüansi annab hernesupile münt,“ ütles Potisepp.
Parim Mittealkohoolne Jook on Liviko Re-crafted Crafter`s Junibeer. „Junibeer on värskendav alkoholivaba käsitööjook, mis sobib suurepäraselt kuuma suvepäeva janukustutajaks. Joogi puhul on huvitav asjaolu, et selle valmistamine toimub nullkulu põhimõttel – tootes ei ole kasutatud lõhna- ega maitseaineid, vaid sellele iseloomulik maitse saavutatakse Crafter’s džinni destillatsioonis töödeldud kadakamarjade ekstrakti kasutamisel,“ sõnas Potisepp.
Parim Alkohoolne Jook Altia Eesti Saaremaa RHU Gin. „Tegu on värske ja aromaatse rabarberimaitselise džinniga, milles on heas tasakaalus kadakamarjade kargus ja rabarberi mahlakus. Gin annab magushapuka maitse ja sobib suurepäraselt kokteilide valmistamiseks,“ kommenteeris Potisepp.
Rahva Lemmiku tiitli pälvis tihedas võistluses Puljong OÜ Koorene Bechamel kaste, mis sai Facebooki hääletusel üle 1100 poolthääle. „Kastmete valmistamine kodus on aeganõudev ja keeruline protsess. Pole siis ime, et paljud kodukokad eelistavad kasutada valmiskastmeid. Rahva Lemmiku tiitli võitiski Puljong OÜ koorene praekaste, mis sisaldab ainult kvaliteetseid tooraineid, maitseb justkui isetehtud, kuid valmib pakendist pannile valades vaid sekunditega,“ ütles Potisepp.
Hindamiskomisjon valis parimad välja ka piirkondlike väike-ettevõtjate toodete seast. Parim Toode Lõuna-Eesti väike-ettevõttelt on Siidrikoda OÜ ehedast õunamahlast pidupäevajook „Vahukass“. Parim Toiduaine Lääne-Eesti väike-ettevõttelt on smuutisegu Sume Red ettevõttelt Sume Green ning Parim Jook Tohi Distillery TOHI Nordic Dry Gin Cloudberry Mist. Parim Toode Virumaa väike-ettevõttelt on Moe OÜ pihlaka teraviljabrändi Handsa Sour Rowanberry. Parim Toiduaine Põhja-Eesti väike-ettevõtelt on ka Rahva Lemmiku tiitli võitnud Puljong OÜ Koorene Bechamel kaste. Parim Jook Põhja-Eesti väike-ettevõttelt on Punch Drinks’i suvine kokteil „Cucumber Spritz“.
„Kohalikud väike-tootjad näitavad iga aastaga üha paremat taset. Piirkondlikud väike-ettevõtted on eriti tugevad jookide valmistamises, milles kasutatakse kohalikke puuvilju, marju ja metsasaadusi ning katsetatakse uusi põnevaid maitseid. Tänu piirkondlikele tootjatele on meie kohaliku toidu ja joogi tootevalik äärmiselt mitmekesine ja rahuldatud saavad ka kõige nõudlikumate tarbijate ootused,“ sõnas Potisepp.
Sel aastal osales Eesti Parima Toiduaine konkursil 167 Eesti toiduainet ja jooki. Konkursi hindamiskomisjon koosnes teadusasutuste, kaubanduse ja teistest toiduainevaldkondadega seotud ettevõtete esindajatest ning selle tegevust juhtis Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse toiduteadlane Rain Kuldjärv.
Eesti Parim Toiduaine 2020
| Kuldmärgid: | Toode | Tootja |
| Lisandväärtusega toode | Presto ökoloogiline hernepüreesupp mündiga | Salvest AS |
| Parim Mittealkohoolne jook | Re-crafted Crafter`s Junibeer 0% vol | AS Liviko |
| Parim Alkohoolne jook | Saaremaa RHU Gin | Altia Eesti AS |
| Parim Toiduaine | Premia 40% vähema suhkruga koorejäätis, mango-passionvilja moosiga | Premia Tallinna Külmhoone AS |
| Hõbemärgid: | Toode | Tootja |
| Parim Piimatoode 2020 | Jogurtine toorpuder mustikate ja chia seemnetega | AS Farmi Piimatööstus |
| Parim Valmistoode 2020 | Kaera-õuna pannkoogid | Saarioinen Eesti OÜ |
| Parim Kaste 2020 | Salvest Vegan majonees | Salvest AS |
| Parim Pagaritoode 2020 | Leiburi Röst kaera- juuretisega | Leibur AS |
| Parim Magustoit 2020 | Premia 40% vähema suhkruga koorejäätis, mango-passionvilja moosiga | Premia Tallinna Külmhoone AS |
| Parim Kalatoode 2020 | Heimon Kala Õrnas soolas vikerforellifilee | Vettel OÜ |
| Parim Lihatoode 2020 | Tallegg Pool kana ürdivõiga küpsetuskotis | AS HKScan Estonia |
| Parim Puu- ja köögiviljatoode 2020 | Salvest Muuti Ökoloogiline Õuna-mango-peedi-mustsõstrapüree | Salvest AS |
| Parim Kondiitritoode 2020 | Leiger tume šokolaad tervete mandlitega | Orkla Eesti AS |
Piirkondlikud võidutooted
| Lõuna-Eesti | ||
| Parim Toode Lõuna-Eesti väikeettevõtelt 2020 | Ehedast õunamahlast pidupäevajook „Vahukass“ | Siidrikoda OÜ |
| Lääne-Eesti | ||
| Parim Toiduaine Lääne-Eesti väikeettevõtelt 2020 | Smuutisegu „Sume Red“ | Sume Green |
| Parim Jook Lääne-Eesti väikeettevõttelt 2020 | TOHI Nordic Dry Gin Cloudberry Mist | Tohi Distillery OÜ |
| Virumaa | ||
| Parim Toode Virumaa väikeettevõttelt 2020 | Handsa Sour Rowanberry (Pihlaka Handsa) | Moe OÜ |
| Põhja-Eesti | ||
| Parim Toiduaine Põhja-Eesti väikeettevõtelt 2020 | Koorene Bechamel kaste | Puljong OÜ |
| Parim Jook Põhja-Eesti väikeettevõttelt 2020 | Suvine ja kerge kokteil „Cucumber Spritz“ | Punch Drinks |
Eriauhinnad
| Rahva Lemmik: | Koorene Bechamel kaste | Puljong OÜ |
| Kaupmeeste Lemmik: | Re-crafted Crafter`s Junibeer 0% vol | Liviko AS |
| Tallinna Ettevõtlusameti eriauhind: | Be Active Red Velvet mustsõstra-mandli superfood toorbatoon | Be More Superfoods OÜ |
